Preparan actividades para revivir el Huerto Urbano de la IBERO
Ana Itzel Roque
A principios de este año los Departamentos de Arte, Diseño y Arquitectura, Ciencias de la Salud, Ciencias Sociales, el Instituto de Investigaciones en Medio Ambiente “Xavier Gorostiaga, SJ” (IMA) de la IBERO Puebla junto con LAINES (Laboratorio de Innovación Económica y Social) se propusieron reactivar el invernadero que se localiza al interior del campus y convertirlo en un huerto urbano.
Esto con la intención de crear consciencia en la comunidad IBERO acerca de la importancia del cuidado y la atención a la tierra para generar alimentos ricos en nutrientes y naturales.
Ericka Escalante Izeta, coordinadora de la Maestría en Desarrollo Humano, refirió que los alumnos de Arquitectura se encargarán de la estructura y las camas de cultivo del lugar, y que como parte de algunas materias como ARU y Ciencias Ambientales los estudiantes serán los primeros en ir y sembrar plantas.
Además, para el período de Primavera 2019 se decidió generar actividades para invitar a la comunidad a participar en la construcción del huerto, tales como talleres de siembra, del cuidado de la tierra y ceremonias.
Escalante Izeta comentó que la intención de estas actividades es generar reflexión sobre los alimentos que se ingieren y como esas elecciones dañan al medio ambiente y algunas veces se incluye el cuerpo humano y el planeta.
También, dijo, se busca crear consciencia de que los alimentos provienen de la tierra y por lo mismo se debe de cuidar y mantener fértil, para así poder obtener alimentos ricos en nutrientes.
Como parte de este proyecto coordinado, el IMA se encargará de enseñar a los alumnos a hacer composta y reducir la generación de basura en la institución por medio de su campaña Basura Cero.
Además, se harán ceremonias de inicio y fin de ciclo, las cuales están pensadas para pedirle permiso a la tierra para poder trabajar con ella y en su momento también agradecerle, siguiendo el ciclo del calendario solar agrícola.
Este semestre se llevarán a cabo distintas actividades, las cuales están planeadas realizarse una vez al mes y serán distintas una de otra.
El 26 de febrero se realizará un taller de plantas medicinales y siembra, en donde los participantes serán los padrinos del huerto, y se realizará una ofrenda en la que pueden cooperar con una plántula y también se podrá sembrarla, para después cuidar de ella.
Para marzo, se celebrará Año Nuevo mexicano Siete Carrizo, también conocido como Chicome Acatl Xihuitl, el cual marca el inicio de un nuevo ciclo y se llevará a cabo el 12 de marzo; para asistir a esta actividad el único requisito es llevar algunas semillas o frutas para ofrecer en la ofrenda.
También habrá un taller llamado “Sanando un planeta herido”, la presentación del libro “Exploradores de Comida” y visitas guiadas al huerto, estas actividades están abiertas para la comunidad IBERO Puebla.
En el próximo semestre se espera que, además de la cosecha de este huerto, se realicen talleres para aprovechar esos frutos, tales como, de cocina, de realización de conserva, entre otros.
Para más información contactarse con Ericka Escalante Izeta o al correo erickaileana.escalante@iberopuebla.mx