Consejos para mantener una alimentación sana en casa
Contratiempo
Mantener una alimentación saludable nos ayuda a mantener un sistema inmunológico fuerte, y a prevenir y combatir infecciones, así como recuperarnos de éstas, lo cual en el contexto de la pandemia por COVID-19 toma mayor importancia.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud “aunque ningún alimento ni suplemento dietético puede prevenir ni curar la enfermedad COVID-19”, tener una nutrición adecuada reduce la posibilidad de presentar otras enfermedades, como diabetes y obesidad, que representan factores de riesgo ante el nuevo coronavirus.
A continuación te presentamos algunas recomendaciones sobre cómo alimentarte sanamente:
1.- Come frutas y verduras. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés), recomienda por lo menos cinco porciones al día; además, se sugiere comer legumbres al menos tres veces por semana.
2.- Congela alimentos. Cuando compres frutas o verduras frescas, lávalas, córtalas y congélalas para consumirlas después. También si te sobra mucha comida no la tires y guárdala en el congelador, así tendrías opciones listas para consumir después.
3.- Toma mucha agua. Se recomiendan por lo menos dos litros de agua al día.
4.- Haz rendir tu presupuesto. Planea bien tus compras y sólo adquiere lo que necesites. También ten en cuenta que puedes reemplazar galletas y botanas fritas por frutas y verduras que son más baratas y más saludables.
5.- Si no encuentras productos frescos, busca alternativas saludables, como productos deshidratados, enlatados o en conserva.
6.- Limita el consumo de sal y azúcar, y consume cantidades moderadas de grasas o aceites.
7.- Mantén aperitivos sanos listos para el consumo cuando quieras un snack. Pueden ser frutos secos, yogurt, fruta o verduras en trozos.
8.- Cocina en familia. La UNICEF asegura que “cocinar y comer todos juntos es una forma excelente de crear rutinas saludables, fortalecer los lazos familiares y divertirse”.
Referencias
Organización Mundial de la Salud. #SanosEnCasa: alimentación saludable. Recuperado de https://www.who.int/es/campaigns/connecting-the-world-to-combat-coronavirus/healthyathome/healthyathome—healthy-diet
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. 7 consejos de alimentación saludable para enfrentar la crisis del COVID19. Recuperado de http://www.fao.org/americas/noticias/ver/es/c/1267856/
UNICEF. Consejos para una alimentación sencilla, asequible y saludable durante el brote de COVID-19. Recuperado de https://www.unicef.org/es/consejos-para-alimentacion-sencilla-asequible-saludable-durante-brote-covid-19